Elceviche es la comida típica de Perú más popular. El pescado es imprescindible en la zona pacífica. 2. Piqueo, el entrante. El piqueo, como imaginarás por su nombre, sería el “picoteo” que se toma entre horas o en una fiesta, y también el típico plato de entrantes para compartir antes de comer.
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Laevolución de la cocina peruana es sorprendente, muchos insumos de las diferentes regiones se vienen incorporando a la cocina, como algunos frutos de la amazonía utilizados en la elaboración de variadas recetas. Desde épocas inmemoriales el peruano ha sido exigente y refinado en la comida, utilizaba técnicas, como el salar la
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Las7 influencias en la gastronomía peruana. Española: Esta cocina es considerada como la principal influencia en nuestro país, gracias a sus técnicas e insumos traídos durante la época de la conquista. La cocina peruana antes de su llegada se basaba principalmente en: carne de alpaca, patos, cuyes y ají.
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Lacocina amazónica peruana es una auténtica joya de la gastronomía mundial. Sus sabores únicos y su fusión de ingredientes provenientes de la cuenca amazónica y la cultura peruana la convierten en una experiencia culinaria fascinante. En este artículo, exploraremos los platos típicos de la selva peruana, desde el famoso tacacho con
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